漠菇,沙漠第一菇
内蒙古库布齐大沙漠生长着一种沙地蘑菇——蒙根花漠菇,被称为中国沙漠第一菇。内蒙古万通集团对当地的“沙杵菇”进行扩繁培育,建设保障性优质原料生产基地。该基地总投资4.8亿元,将建成食用菌产业园,目前项目一期已经完成投资3.2亿元,项目占地面积800亩,日产3.5万瓶食用菌生产线。
食用菌产业园设备都是从日本进口的,建成工厂化菌棒生产线,年产标准菌棒2000万棒,集中解决了食用菌菌棒技术难点,为广泛推广食用菌种植生物控制创造了条件。配套建成食用菌种植农牧民实训基地,培训产业人员,为地区产业发展提供技术支持,可以保障鄂尔多斯市沿河1000多栋温室种植食用菌的菌棒需求。目前,准格尔旗300栋标准化食用菌生产基地,达拉特旗100亩标准化食用菌生产基地正在改造当中,形成“一扶、三保、二转化”的食用菌产业发展新模式,即政府产业政策扶持,企业保菌种、保技术、保销售,农户向产业工人转化,种植结构向效益和有机产品方向转化的新格局。
园区总建筑面积110000㎡,其中:瓶栽厂18500㎡、菌棒厂11500㎡、干菇加工厂1100㎡、菌酱加工厂1100㎡、菇精加工厂1100㎡、菌汤调味料加工厂1100㎡、食用菌博物馆590㎡、生物工程技术研究中心2400㎡、冷库11500㎡、配套仓储4360㎡、综合办公楼、培训设施11340㎡。新建了无公害食用菌实训基地大棚100个。
项目建成后,蒙根花食用菌产业园将成为我区乃至我国北方地区规模最大,技术装备集成最先进的食用菌基地。对舞茸等15种珍稀食用菌进行示范种植。
漠菇食用菌公司大力推广“企业+农户+基地”模式,项目达产后可带动近万人从事食用菌全产业链生产,实现产业工人转化2000人,平均每户每年增收20000多元。
做好一个产业,铺就一条富裕路
说起种植食用菌,早在上世纪八十年代,准格尔旗十二连城乡及周边农民就开始在自家庭院里试种蘑菇,但是也没有形成气候。蒙根花漠菇食用菌发展迎来了新机遇。如今,蒙根花漠菇园区已培育出食用菌种植大户30多家,总生产能力达5000吨,并建立起“公司+基地+农户”、“公司+农户”、“协会+农户”的产销机制,开发食用菌深加工产品,形成加工产业带动食用菌种植发展的产业生命线,漠菇生物科技有限公司被评为“全市创新创业先进企业”,并通过了ISO9000、HACCP质量及卫生体系认证。蒙根花漠菇食用菌龙头企业的快速发展,成了食用菌产业点石成金的“金手指”。
目前,食用菌生产正在从蒙根花漠菇食用菌产业园区向周边乡镇村社覆盖,十二连城乡董三尧村的28栋温室大棚有17栋已经开始投放菌棒,在大棚区我们找到了这个村的高荣飞村长,他正头顶烈日指挥者改造施工现场,抽空给我们简单地介绍了这个村的情况:“这个村的这一大棚区有28栋大棚,目前农户种植大棚的积极性很高,为了稳妥扎实地推进该项利民工程,我们先保证一户一棚,让这些农户在实践中掌握了种植技术、尝到甜头后再大面积推开。”在高村长的指引下,我们来到了李守德的菇棚内,正赶上他和爱人摘蘑菇,忙里偷闲给我们介绍了他的感受:“我以前也没有种过蘑菇,今年蒙根花园区的人员来动员我们种植蘑菇,我们也没底,后来园区的技术人员多次辅导,加上许多优惠政策,我们就开始种吧,没想到效果很好,我先种了一个棚,你们看也还可以哇!”随行的园区工作人员急忙补充说:他的蘑菇产量高、质量好,每天产出的鲜菇80%是A级品。首批3年内,将要建成10个食用菌专业村、100多个专业社、5千余农户,年发展食用菌种植1000万袋,鲜品产量达3万吨,产值经营额3亿多元,占农业总产值的14.1%。其中,香菇产量占全自治区产量的35%。该园区要发展成为内蒙古地区重要的食用菌生产基地和菌产品集散地。
树立一个理念,串起一条产业链
食用菌产业以锯末为原料,每年要“吃”掉上亿公斤的木料。如何既要让食用菌产业“吃”饱,又能让绿水青山长存?蒙根花漠菇园区从重视发展数量向重视建设质量转变,牢固树立生态理念,开始实施“生态式”科学发展食用菌计划。
据介绍,随着食用菌规模的不断扩张,小庭院已经不适应食用菌的发展,开始将食用菌的发展从“小庭院”引向“大田野”,初步实现农业结构调整,并确立了“基地建设规模化、产品加工专业化、质量监督标准化、市场管理规范化、服务保障社会化”之路,大幅度提高食用菌生产的集约化水平。同时,还提出“以生态化思维抓食用菌生产、以工业思维抓产业链延伸、以品牌化思维抓市场营销”的发展思路。
在2014年蒙根花漠菇园区就把营造沙棘食用菌原料林作为生态建设与产业发展的结合点,连续3年在十二连城乡库布其沙漠带、达拉特旗高头窑、耳字壕、敖包梁的梁外山区开展种植沙棘造林活动,并在乌拉特前旗、中和西、建设枸杞基地。
目前,投资500万元的“内蒙古生田有机肥料有限责任公司”食用菌废料转化生产有机肥项目已全面投产,废菌袋回收商贩已经到位工作。蒙根花漠菇科技有限公司的食用菌生产废料开发生物有机肥料项目产品全面投产。通过采取一系列的改进措施,食用菌效益提升15%,养殖业、种植业、塑料回收业等关键环节产业效益平均增长10%。该园区经过几年实践,已形成了“林木——食用菌——有机肥还田”的闭合式循环经济链,随着食用菌产业的不断壮大,森林覆盖率也在不断增长,实现了经济发展和生态保护“双丰收”。
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